admin, Author at แม่เยาว์ SHOP

ขายปลาร้าสับทรงเครื่อง สุดยอดความอร่อย ถูกหลังอนามัย สดใหม่ทุกวัน

ขายปลาร้าสับทรงเครื่อง

ขายปลาร้าสับทรงเครื่อง อร่อย สดใหม่ทุกวัน !!!

การเลือกทานอาหารที่เป็นที่ถูกหลักอนามัยและปลอดภัย รวมทั้งวิธีการปรุงนั้นก็ต้องสะอาดและที่สำคัญทานแล้วดีมีประโยชน์นั้นเราทุกคนต่างก็ต้องเลือกทานความอร่อยและความสะอาดสดใหม่ เพื่อความเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งรสชาติและความอร่อยลงตัวนั้นเอง และเช่นเดียวกับ ปลาร้าสับ ที่แสนอร่อยและถูกหลังอนามัยแบบนี้ต้องเลือกทานและเลือกซื้อไว้ติดบ้านนั้นเอง แต่วันนี้ทางเรามีปลาร้าสับขาย ในราคาย่อมเยาว์พร้อมคุณภาพและความอร่อยที่เต็มเปี่ยมจนคุณต้องกลับมาซื้ออีก

ขายปลาร้าสับทรงเครื่อง

            ปลาร้าสับทรงเครื่อง ความอร่อยที่มาพร้อมกับความสดใหม่ และสะอาดถูกหลังอนามัย และด้วยความเป็นมือหนึ่งในเรื่องของการปรุง และวิธีการทำที่พิถีพิถัน ในการปรุง ปลาร้าสับ ที่มีสูตรเด็ดเฉพาะที่แสนยอดเยี่ยม และไม่เพียงเท่านี้ การคัดสรร ทั้งคุณภาพของวัตถุดิบ และการทำที่ถูกหลังอนามัย พร้อมความสดใหม่ทุกวันที่มีการปรุงด้วยรสชาติที่ดีเยี่ยมสูตรดั้งเดิมของ ปลาร้าสับทรงเครื่อง และมั่นใจได้เลย ว่า ความอร่อยของ ปลาร้าสับ ที่คัดทั้งคุณภาพและวัตถุดิบ อย่างดีเยี่ยม เพื่อให้ลูกค้านั้นได้ทาน ปลาร้าสับทรงเครื่อง ที่เต็มไปด้วยทั้งความอร่อย และคุณภาพที่เรานั้นเลือกมาให้ลูกค้าได้ทานกันอย่างปลอดภัย สะอาดและสดใหม่ทุกวันอย่างแน่นอน และถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารอร่อยที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้านของเราอย่างสะดวกสบายอีกด้วยนั้นเอง

แนะนำความอร่อยที่ไม่เหมือนใครพร้อมสูตรเด็ดของความอร่อยที่สืบทอดกันมานานอีกทั้งยังเป็นสูตรเด็ดที่คัดทั้งคุณภาพ และใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุง ปลาร้าสับ เพื่อให้ได้ ปลาร้าสับที่ยอดเยี่ยมและถูกหลังอนามัยนั้นเอง

ขายปลาร้าสับทรงเครื่อง >>> คลิ๊กที่นี่!!! เพื่อสั่งซื้อ

ขายน้ำพริกกะปิ >>> คลิ๊กที่นี่!!! เพื่อสั่งซื้อ

 

 

“น้ำพริกกะปิ” ความอร่อยคู่ครัวคนไทยมายาวนาน !!!

น้ำหริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ

คนไทยเราคงคุ้นเคยกับอาหารชนิดหนึ่งที่เราเรียกว่า น้ำพริกกะปิ คนส่วนใหญ่คงเคยได้ลองลิ้มชิมรสกันมาบ้างแล้วว่าน้ำพริกกะปินั้น มีรสชาติที่โดนเด่นเฉพาะตัวขนาดไหน แต่สิ่งที่จะทำให้น้ำพริกกะปิมีรสชาติที่ดีได้นั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือคุณภาพของวัตถุดิบที่เราใช้ในการปรุง ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะการเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำที่ใส่ใจและฝีมือการผสมผสานรสชาติให้ออกมาถูกปากผู้ทาน นับว่าเป็นเรื่องที่ต้องฝึกฝนพอสมควร วันนี้แม่เยาว์จะพาไปเจาะลึกเกี่ยวกับน้ำพริกกะปิ และน้ำพริกอื่นๆกันจ้า ให้หลานๆได้รู้และเข้าใจที่มาที่ไปและจะได้ทราบว่าน้ำพริกกะปิที่หลานๆทานกันบ่อยๆนั้น ของแท้ดั่งเดิมความอร่อยเป็นอย่างไร มาดูกันเลยจ้า

น้ำหริกกะปิ

ประวัติน้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ มีประวัติมายาวนานสันณิฐานว่าน่าจะมีการคิดค้นสูตรขึ้นในช่วงปลายๆสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยน้ำพริกกะปินั้นก็ถือเป็นหนึ่งในชนิดของน้ำพริกที่มีมากมายหลายอย่าง โดยน้ำพริกกะปิก็จะมีส่วนผสมหลักคือ กะปิ ซึ่งทำให้คาดว่าน้ำพริกกะปิน่าจะมีโอกาสเกิดขึ้นจากภาคใต้ของไทยเราก่อนที่จะเข้าพระนคร เพราะกะปิมีมากในภาคใต้นั่นเอง โดยน้ำพริกกะปินั่น มีลักษณะเฉพาะตัวคือมีสีที่ออกน้ำตาลจนถึงม่วงอ่อน รสชาติเค้มหวานเผ็ดเปรี้ยวครบรส โรยหน้าด้วยมะเขือพวงและพริก โดยส่วนใหญ่นิยมทานคู่กับผักสด ชะอมทอดไขและปลาทูเป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกกะปิ

อยากกินของอร่อยก็ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอนของ วิธีทำน้ำพริกกะปิ โดยจริงๆแล้ว การทำน้ำพริกกะปินั้นไม่ได้ยากมากมายนักในการทำ แต่เป็นเรื่องของทักษะและสูตรการทำน้ำพริกกะปิของแต่ละคนมากกว่าโดยส่วนมากก็จะเป็นสูตรอาหารน้ำพริกกะปิ ที่ตกทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยแม่เยาว์ขอยกตัวอย่าง สูตรน้ําพริกกะปิภาคใต้ ให้ได้หลานๆลองเอาไปทำดูนะ

การทำน้ำพริกกะปิ มีดังนี้

เครื่องปรุง
กะปิเผาไฟพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
มะอึกสุกหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ระกำซอย (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง หรือ มะเขือเปราะซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ( สูตรน้ําพริกกะปิภาคใต้ )

1. โขลกกะปิ กระเทียม ให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้ง โขลกรวมกัน ใส่พริกขี้หนู มะอึก ระกำ มะเขือพวง
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
3. รับประทานกับผักต้มราดกะทิ เช่น ถั่วพู ถั่วฝักยาว หน่อไม้ ตำลึง ฯลฯ หรือผักชุบไข่ทอดเช่นชะอม มะเขือยาว
4. จัดแนมกับน้ำพริก คือปลาทูทอด ปลาช่อนทอด ปลาดุกย่าง

หมายเหตุ ใช้มะม่วงดิบซอยแทนมะนาว หรือมะดันซอย หรือมะขามอ่อน ตามแต่ฤดูกาล

น้ำหริกกะปิ

เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิ

การกิน น้ำพริกกะปิ เปล่าๆก็คงจะจัดจ้านเกินไป ควรจะต้องมี เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิ กันสักหน่อย ส่วนใหญ่ เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิ ก็จะมีผักสด ผักลวก ชะอมทอดไข่ มะเขือยาวทอดไข่ ปลาทู เป็นต้น แต่บางครั้ง เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิอาจจะแตกต่างไปจากนี้ตามแต่ละภาคก็มี

เคล็ดลับตำน้ำพริกกะปิให้อร่อย

อาหารประเภทน้ำพริกเครื่องจิ้ม เป็นอาหารที่คนไทยเรานิยมรับประทานกันมาก เพราะเป็นอาหารที่มีมาแต่ดั้งเดิม เมื่อก่อนนั้นการทำน้ำพริกจะใช้ปลาเป็นหลักในการปรุง แต่ปัจจุบันนี้น้ำพริกได้แตกลูกแตกหลานออกมากมายจนหลายคนอาจนึกไม่ถึง เพราะเดี๋ยวนี้มีการปรุงน้ำพริกจากเนื้อหมู เนื้อไก่ แคบหมู หรือกระทั้งทำจากไข่ก็มี
เป็นที่น่าสังเกตุว่า แม้น้ำพริกจะเป็นอาหารที่โปรดปรานของคนไทยส่วนใหญ่ก็ตาม แต่หลายๆคนก็ประสบปัญหาว่า น้ำพริกที่คนชอบนั้น ยากเต็มทีที่จะปรุงได้อร่อยดังใจนึก ทั้งนี้ทั้งนั้นก็เพราะว่าในการปรุงน้ำพริกเครื่องจิ้มแต่ละครั้งนั้น เคล็ดลับน้ำพริกกะปิ ถ้าจะให้เอร็ดอร่อยถึงอกถึงใจนั้น การพิถีพิถันในการเลือกอาหารที่สดใหม่คือปัจจัยสำคัญอันหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นการเลือกปลาสดๆ กุ้งสด ผักสด หรือแม้กระทั่งหอม กะปิ กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล มะนาว มะม่วง มะกอก ขิง จ่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ฯลฯ ล้วนแต่มีส่วนใน “ความอร่อย” ทั้งสิ้น การใช้ของสด คุณภาพดี และการปรุงอย่างถูกวิธี จึงเป็นสิ่งที่แม่ครัว พ่อครัว ทุกท่านพึงรู้

รูปน้ำพริกกะปิ

น้ำหริกกะปิ น้ำหริกกะปิ น้ำหริกกะปิน้ำหริกกะปิ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : maeyaoshop.com

Copyright แม่เยาว์ SHOP 2018
Shale theme by Siteturner